افضل طواحين القهوة - 11 افضل طاحونة قهوة مختصة في 2023

هل تبحث عن طاحونة قهوة؟ قمنا بمقارنة افضل طواحين القهوة من خلال عرض الميزات والفوائد وسهولة الاستخدام وتحليل تقنية الطحن والسعر.

اتفق خبراء القهوة على ان القهوة المصنوعة بحبوب البن المطحونة منزليا, انها بطعم الذ بالف مرة من البن الجاهز الذي تضيفه في كل صباح الى قهوتك.

فحتى اجود انواع حبوب البن لن تعيطك طعما لذيذا ان لم تكن مطحونة بشكل جيد.

فمنذ عام 2014 عند اختبار طاحونة القهوة لاول مرة, ارتفع عدد الباحثين عن طواحين القهوة,

ففي الولايات المتحدة الامريكية فقط تجرى حوالي 500الف عملية بحث شهريا عن طواحين القهوة.

لذالك ان كنت من بينهم فاليوم ستتعرف عن افضل 11 طاحونة قهوة في 2023.

ما الذي تعنيه كل التسميات كطاحونة بشكل مخروطي, مسطحة أو طاحونة شفرة؟

تتكون قائمتنا في الغالب من المطاحن المخروطية. ففي الطاحونة المخروطية ، يتم سحق حبوب البن بين حلقتين من نتوءات.

كما توفر أدق طحن وأكثر اتساقا بكثير مما تتحصل عليه باستعمال طاحونة شفرة التقليدية.

المطاحن المسطحة متشابهة ، لكنها عادة ما تكون أكثر تكلفة. في هذه ، يتم وضع نتوءات فوق بعضها البعض ، والبن يمر من خلالهم.

عمل الطاحونة هو دفع البن المرحي الى جهة واحدة ، بدلا من الاعتماد على الجاذبية مثل الطاواحين المخروطية ، هكذا سيحتاج البن الى المزيد من الوقت ليتصل مع النتوءات.

ينتج عن هذا طحن أكثر اتساقا ، ولكن بالنسبة لمصانع البن المنزلية ، فإن المطاحن مخروطية الشكل جيدة بنفس القدر حتى لو كانت تتطلب المزيد من الصيانة.

تحتوي المطاحن ذات الشفرة على شفرة تقطيع تدور حولها مثل معالج الطعام. لكن الشفرات لا تنتج نتائج متساوية.

بعض من القهوة الخاص بك وسوف يكون مسحوق ناعم في الجزء السفلي ، وفي الجزء العلوي سيكون لديك بت كبيرة جدا.

والنتيجة هي قهوة ببن غير متناسق ، فلا يمكن التنبؤ بها. فهذه المطاحن تكون في الأغلب رخيصة.

افضل 11 طاحونة قهوة

طاحونة قهوة-طاحونة قهوة مختصة-طواحين القهوة

Oxo Conical

تتمتع مطحنة Oxo's Brew بتوازن جيد بين الميزات والفائدة والسعر المنخفض نسبيًا بين المطحنات الكهربائية التي استخدمناها.

إنها مطحنة مخروطية، لذا فهي تمنحك الدقة لمعظم أنواع التخمير. هناك 15 إعدادًا، ملفه الشخصي النحيف والضيق لا يخنق مساحة عداد.

على الرغم من أنه يبلغ طوله 16 بوصة وقد يكون مناسبًا تمامًا أسفل الخزائن. إنه ليس صامتًا بأي حال من الأحوال، لكنه ليس بصوت عالٍ جدًا، ويطحن بسرعة.

لقد استخدمنا هذه المطحنة يوميًا لأكثر من عام، وهي صامدة جيدًا! إذا لم يكن لديك مطلقًا مطحنة بور وترغب في معرفة سبب كل هذه الضجة دون كسر البنك،

فهذا هو المكان الذي يجب أن تبدأ فيه. لكن كن حذرًا، سينتهي بك الأمر بشرب المزيد من القهوة لأنها مذاقها جيد جدًا عندما تكون مطحونة.

تجنب مطحنة Cuisinart burr الشهيرة بنفس القدر (60 دولارًا).

قام أعضاء فريق المراجعات لدينا بشراء واختبار طراز Cuisinart هذا ثلاث مرات على الأقل بسبب سعره المنخفض.

كان الصوت مرتفعًا، ولم يكن الطحن كما أردنا، واستسلم المحرك لجميع وحداتنا (التي اشتريناها بفارق سنوات) بعد شهر أو شهرين.

Baratza Encore

هناك سبب وجيه لعدم تغيير Baratza Encore في السوق لأكثر من عقد. في حين أن ثقافة القهوة يمكن أن تبدو غالبًا نخبوية وغير داعية،

إلا أن مطحنة الجرار المخروطية هذه يسهل الوصول إليها وأقل تكلفة من معظم المطحنات عالية الجودة.

هناك 40 إعدادًا، من الطحن الناعم للإسبريسو على طول الطريق إلى الطحن الخشن للصحافة الفرنسية.

ومع ذلك، إذا كانت القهوة المقطرة هي دم حياتك كما لو كانت دمي، فسترغب في التمسك بإعداد متوسط يبلغ حوالي 20.

إنه سهل التشغيل، ويتميز بمؤقت إيقاف تلقائي، ولا يحتوي على مساحة عداد. (يبلغ ارتفاعه حوالي 14 بوصة، لذا تحقق من المواصفات مقابل مطبخك).

كما أن Baratza Encore قابل للتنظيف والإصلاح بسهولة. لا توجد أدوات مطلوبة لتفكيك الجهاز، ويسهل الحصول على قطع الغيار.

بالإضافة إلى ذلك، هناك ضمان محدود لمدة عام واحد. يحتوي Encore على ابن عم أكبر، Encore Vario-W، ولكن بالنسبة لمعظم الناس،

يعد Encore اختيارًا أفضل بكثير. يتضمن Vario-W مقياسًا، ويحتوي على حشوات ثابتة، ولكن بسعر يزيد عن 500 دولار، لا يفعل الكثير لتبرير هذا السعر.

Eureka Mignon

تم بناء Eureka Mignon Notte يدويًا في فلورنسا بإيطاليا، وهي أفضل مطحنة اختبرناها على الإطلاق. إنه مبني من أعلى إلى أسفل مع وضع طول العمر في الاعتبار.

يمكنك تفكيكه لخدمة آلاته الداخلية القوية، وتنظيف الحشور، واستكشاف أي مشاكل قد تواجهها.

علاوة على ذلك، تم بناء الهيكل مثل الخزان، وعلى عكس معظم المطاحن، فهو مصنوع بالكامل تقريبًا من الفولاذ.

يمكن أن تكون خدمة آلة شديدة التحمل مثل مطحنة بور مغطاة بالبلاستيك الواهي بمثابة ألم كبير - وأحيانًا مستحيل دون كسر شيء ما.

ستواجه مطحنات Burr دائمًا مشاكل. لذلك سيكون هناك بعض التراكم في مكان ما.

The Mignon Notte هي واحدة من أولى مطاحن burr التي أشعر بالثقة في أنها قد تفوقني بالفعل.

بالإضافة إلى ذلك، فإنه يطحن القهوة إلى الكمال في غضون ثوانٍ، بغض النظر عن مدى دقتها أو خشونتها، ويكلف المئات أقل من معظم مطحنات البور المسطحة.

KitchenAid

ستجلب لك مطحنة بور قهوة ألذ بشكل ملحوظ، ولكن لا حرج في مطحنة شفرة قديمة عادية.

إذا كنت تقوم فقط بطحن القهوة لجهاز التنقيط أو الضغط الفرنسي أو الصب، فستكون مطحنة الشفرة جيدة في معظم الحالات.

كان المفضل لدي شخصيًا هو KitchenAid الذي التقطته على Amazon قبل بضع سنوات.

إنه قوي، ويحتوي على كوب صغير قابل للإزالة حتى لا تضطر إلى قلب المطحنة بأكملها فوق آلة صنع القهوة لتفريغ الأرض. لكن الأهم من ذلك، أنه ينجز المهمة.

نصيحة احترافية: إذا قمت بنبضها بدلاً من تثبيتها لمدة طويلة، فستحصل على طحن أكثر اتساقًا، ولن ينتهي بك الأمر مع وجود العديد من البن الكامل تقريبًا تطفو في الجزء العلوي من مرشح القهوة.

طحن أكثر اتساقًا = المزيد من النكهة في كوبك.

Fellow Ode

يطحن Ode Brew Grinder القهوة الخشنة بما يكفي لتخمير الصحافة الفرنسية أو التنقيط، لكنها مطحنة رائعة.

تنتج حشورها المسطحة طحنًا متسقًا للغاية يرفع حقًا من مستوى الصب الجيد.من الجيد أيضًا النظر إليه وهو مبني من المعدن الصلب، مثل الخزان.

القصيدة تطحن حبوب القهوة بشكل كامل وسريع وهادئ نسبيًا. نوصي بذلك إذا كنت تتطلع إلى رفع لعبة القهوة الخاصة بك في المنزل ولكنك لست مهتمًا بصنع الإسبريسو.

Breville Smart

لقد خسرنا عددًا قليلاً من مطاحن بور في يومنا هذا. قد يكون من الصعب الحفاظ عليها نظيفة، ويصعب الحفاظ عليها،

ومعظم تلك التي ستجدها أقل من 80 دولارًا لن تعيش طويلاً بغض النظر عن مدى رعايتك لها.

تحترق المحركات، وتتآكل الحروق، ويتراكم غبار القهوة في أماكن لا يمكنك الوصول إليها - كونك مطحنة بور هو حياة صعبة.

يعد Breville Smart Grinder Pro أحد أفضل ما استخدمته. يحتوي على جميع أنواع الميزات المفيدة مثل مؤقت الطحن والتحكم في الجرعة القابلة للتعديل،

والمرفقات التي تتيح لك تسوية بورتافيلتر أسفل الفوهة مباشرة حيث تخرج الأرض. الميزة البارزة بالنسبة لي هي قابليتها للتنظيف.

يمكنك بسهولة تفكيك القافز، والوصول إلى الحشور، وسحب صينية الانسكاب أسفل الفوهة - إنه لأمر مدهش للحفاظ على مطحنة بور في حالة عمل.

Oxo Burr Grinder

يدور صنع القهوة الرائعة حول البدء بالبن، وجعلها تطحن بشكل صحيح، وإضافة الماء الساخن. إن صنع القهوة الرائعة باستمرار هو كل شيء عن قياس متغيراتك وضبطها واحدًا تلو الآخر.

أحد المتغيرات الرئيسية هو وزن الأسباب التي تستخدمها، ونموذج Oxo هذا هو أحد المطاحن الوحيدة ذات المقياس المدمج.

اضبط حجم الطحن، حدد الوزن الذي تريده، اضغط على Start، وابتعد ؛ يغلق نفسه عندما ينتهي.

يمكنك استخدام مقياس المطبخ لوزن البن، ولكن هذه طريقة لطيفة لتبسيط طقوسك الصباحية، خاصة إذا كانت المساحة المقابلة أعلى.

كن حذرًا، على الرغم من ذلك، إلا أنه يميل إلى التخلص من بعض الأراضي هنا أو هناك عند فتح حاوية الأرض الصغيرة، لذا تأكد من مسح المنضدة بانتظام.

Hario Skerton Pro

يفضل ياسين، كبير المراجعين في الأفضل للعرب، طحن قهوته يدويًا، وقد جرب نصف دزينة من المطحنات اليدوية. Skerton Pro هو المفضل لديه بعيدًا وبعيدًا.

إنها سريعة، وتستغرق أقل من دقيقتين لطحن نصف كوب من الأراضي الجميلة لوعاء الموكا الخاص بي - وينتج تصميم بور طحنًا متسقًا ودقيقًا.

لاحظ أننا قلنا «بخير». هذا ليس الخيار الأفضل لتخمير الصحافة الفرنسية، لأن Skerton Pro ليس متسقًا بما يكفي في الطحن الخشن.

على الجانب السلبي، تسقط قبضة السيليكون باستمرار. (ألقى سكوت بعيدًا، لأنه لم يفعل الكثير على أي حال).

على الجانب العلوي، تعتبر الخيوط الموجودة على جزء المطحنة قياسية، لذلك إذا حدث أي شيء للجرة الزجاجية، يمكنك فقط استخدام جرة Ball mason العادية.

Hario Mini Slim Plus

هاريو الأصغر هو المطحنة المباشرة التي استخدمها كبير المراجعين سكوت جيلبرتسون على الإطلاق. إنه مثالي لجرعة من الإسبريسو أو حتى وعاء صغير من الموكا.

إنها لا تطحن بالسرعة التي تطحن بها Skerton، لكنها أخف وزناً وأكثر أمانًا عند رميها في حقيبتك عند السفر، وذلك بفضل البناء البلاستيكي.

هناك أيضًا Mini Slim Pro. Grind-wise الأكبر والأكثر تكلفة قليلاً، Mini Slim هو نفسه تقريبًا، لكنه لا يحب ذلك كثيرًا، لأنه لا يمكنك رؤية كمية القهوة التي تطحنها.

VSSL Java Grinder

بدأت VSSL حياتها في صنع أدوات تخييم فائقة المتانة - عبوات مقاومة للماء مع مصابيح يدوية وبوصلات ومجموعات إسعافات أولية والمزيد.

أخذت الشركة مؤخرًا نفس التصميم - أنبوب نحيف مصنوع من الألمنيوم من فئة الطائرات - وحولته إلى Java، مطحنة قهوة محمولة وعرة بما يكفي للنجاة من نهاية العالم الزومبي،

أو رحلة وعرة إلى موقع المخيم المفضل لديك.

يحب كبير المراجعين سكوت جيلبرتسون كل شيء في Java. إنه مصنوع جيدًا بشكل لا يصدق، ولكنه خفيف الوزن (نسبيًا). المقبض ذكي.

يتم طيها وتوفر الكثير من النفوذ أثناء الطحن، ويمكنك استخدامها كخطاف لتعليق Java عند الانتهاء.

ينتج الإعداد طحنًا لطيفًا، يغطي مجموعة كاملة من احتمالات المشروبات، من الضغط الفرنسي الخشن إلى الإسبريسو ناعم.

بحجم 14 أونصة تقريبًا، لن تحضرها إلى حقيبة الظهر، لكنها رائعة لطحن حبوب البن الطازجة أثناء التخييم. Java ليست رخيصة، ولكن إذا قمت بالكثير من التخييم وأردت مطحنة ستستمر مدى الحياة، فهذا يناسب الفاتورة.

Fellow Atmos

من السهل التغاضي عن تخزين حبوب البن، خاصة إذا كنت تتناول القهوة بسرعة كبيرة. لكن خلال شهور من الاختبار،

يمكنني القول بشكل قاطع أن حاوية التفريغ تحافظ على النكهات الدقيقة للقهوة المحمصة محليًا لفترة أطول بكثير من الكيس الذي أتوا إليه.

حاوية Atmos Vacuum هي المفضلة لدي، وكل كيس قهوة أحصل عليه يذهب مباشرة إلى كيس بمجرد إحضاره إلى المنزل من المتجر.

باستخدام مضخة حركة ملتوية على الغطاء لإخلاء الحاوية من أي هواء، تضع Atmos البن بشكل فعال في حالة ركود.

بدون هواء، هناك عدد أقل من التفاعلات الكيميائية السلبية التي تكسر تلك النكهات المحمصة قبل أن تتمكن من الوصول إليها.

الأفضل للعرب

القائمة الرئيسية

الصفحات