أفضل 11 شواية فحم في 2023

تسمح لك شواية فحم بالتحكم بشكل كبير في عملية الشوي حتى تتمكن من تجهيز وصفات مثالية بالطريقة التي تريدها في كل مرة. فلو كنت تود الحصول على درجة حرارة اعلى فقط عليك وضع المزيد من الفحم في الشواية، لكن لاتضعه في المنتصف فقط بل وزع الفحم بشكل متساو. 

قمنا باختبار العشرات من المشاوي الأعلى تصنيفًا على مر السنين، بما في ذلك مشاوي الغاز والمشاوي الكهربائية والداخلية والمحمولة، وبالطبع مشاوي الفحم. 

الاختيارات الموصى بها متينة مع ميزات أمان مثل عجلات القفل والمقابض الكبيرة، تم بناؤها بمواد صلبة للتحكم بشكل أفضل في درجة الحرارة ويسهل تنظيفها. فيما يلي أفضل 11 شوايات فحم التي يمكنك شراؤها في عام 2023 بناءً على النتائج التي توصلنا إليها:

أفضل شواية فحم

1. شواية فحم من ويبر Original Kettle Premium

اشتريها من أمازون

تشتهر ويبر بشواياتها الغاز والفحم. يكمن الاختلاف الرئيسي في جامع الرماد: يتميز هذا الإصدار المتميز بحاوية مغلقة، بينما يحتوي الإصدار الأصلي على لوحة مكشوفة. 

كلاهما، مع ذلك، يحتوي على نظام تنظيف بلمسة واحدة يكتسح الرماد من داخل قاع الغلاية. (يجلس الجمر فوق شبكة، ويسقط الرماد تحتها).

تحتوي شبكة الشوي الموجودة على الشواية الممتازة على حافتين مفصلتين تسمح بإضافة المزيد من الفحم دون رفع القطعة بأكملها. 

يتضمن غطاءه أيضًا حماية إضافية من الحرارة أسفل المقبض، وتتميز المقابض الجانبية بحاملات الأدوات. بالإضافة إلى خطوطها الأصلية والمتميزة، والتي تأتي بعدة أحجام.

الايجابيات

• تصميم كلاسيكي
• حاوية رماد مغلقة ونظام تنظيف بلمسة واحدة
• يمكن إضافة المزيد من الفحم إلى الشواية دون إزالة الشبكة

السلبيات

• رف تخزين في قاع صغير

2. شواية فحم سوبر برو من Char-Griller

يعد Super Pro من Char-Griller أحد أكثر شوايات فحم مبيعًا. إنها شواية صلبة بأرفف تخزين خفيفة بما يكفي للتحرك. تم تجهيز تصميم البرميل برف خشبي، مما يسمح بمزيد من مساحة الطهي. 

تتكون شبكات الطهي من حديد الزهر، وتسمح فتحة التهوية الجانبية بالتحكم الأمثل في درجة الحرارة. 

أثناء الاختبار، أعجبنا بمدى سهولة تجميع هذه الشواية: كانت التعليمات واضحة جدًا مع الرسوم التوضيحية المفيدة، وكان من السهل التعرف على جميع الأجزاء.

الايجابيات

• قوي، ولكن من السهل التحرك به في الأرجاء
• توفر الأرفف مساحة تخزين إضافية
• تعليمات تجميع واضحة جدا

السلبيات

• الرف الأمامي واسع بما يكفي لتخزين الأواني

3. شواية فحم منزلية Grill and Smoker

من الصعب تسمية أي شواية بأنها «ممتعة وقت التجميع»، لكن هذه الشواية اقتربت جدًا. تتكون غرفة الطهي من قطعتين صلبتين من الألمنيوم، يتم تسخينهما بسرعة وبالتساوي، بالإضافة إلى أنها سميكة لذا فهي تحتفظ بالحرارة جيدًا. 

لديها أيضًا أربعة فتحات بخار تسمح بتدفق الهواء النهائي والتحكم في درجة الحرارة. (تحتوي معظم مشاوي الفحم على اثنين فقط).

يظل المقبض الموجود على الغطاء باردًا أثناء الشوي، ويمكنك فتح الغطاء للتحقق من المشويات على الشبكة ان كانت جاهزة للأكل. كما يوفر الشكل المستطيل مساحة طهي كبيرة ويسمح بتوزيع الفحم بالتساوي تمامًا. 

أفضل جزء في هذه الشواية هو أنه يمكنك أخذها أثناء التنقل والحصول على نفس نتائج الجودة التي ستحصل عليها إذا بقيت في فناء منزلك. العجلات مطاطية ويمكنها التعامل مع تضاريس مختلفة. 

الايجابيات

• يمكن أخذها أثناء التنقل

السلبيات

• لا تحتوي على صينية للرماد

4. شوايات فحم للحدائق Dual Zone Premium

هذه الشواية بالفحم من Dyna-Glo كبيرة ومسؤولة، ولكنها تتميز أيضًا بفاصل قابل للإزالة يمكنه قطع منطقة الطهي إلى النصف إذا رغبت في ذلك. 

تسمح صواني الفحم القابلة للتعديل بالتحكم في درجة حرارة شبكات الحديد الزهر عالية اللمعان والمينا بالبورسلين بشكل منفصل. يمكن الوصول إلى كل صواني من خلال البابين الأماميين حتى تتمكن من إضافة المزيد من الفحم حسب الحاجة أو تحريكها أثناء الطهي. 

تقع صينية الرماد أسفل صواني الفحم في درج يمكن سحبه للتنظيف. يمكن أيضًا تعديل مكدس الدخان لمزيد من التحكم في درجة الحرارة والدخان.

الايجابيات

• كبير / مثالي للترفيه
• يقدم منطقتي شواء منفصلتين

السلبيات

• ضخم
• قد تسمح الفجوات في السلة بسقوط قطع الفحم

5. شواية فحم صغيرة Cart-Style

تبدو هذه الشواية المصممة على طراز عربة مثل شواية غاز ولكنها تستخدم الفحم. لها تصميم صلب مع مقبض قوي ورف جانبي. الشبكات مصنوعة من الحديد الزهر للمتانة والاحتفاظ بالحرارة، وهي مغطاة بمينا من الخزف حتى لا تضطر إلى تبليلها. 

تحتوي الشواية أيضًا على صينية فحم قابلة للتعديل تتيح لك تحريك الفحم بسهولة بالقرب من الطعام أو بعيدًا عنه.كما تحتوي على صينية فحم والتي توفر للرماد مكانًا للسقوط.

الايجابيات

• مضغوط
• متين
• ملائمة للميزانية

السلبيات

• يقول بعض المراجعين إن تعليمات التجميع غير واضحة

6. أفضل شواية فحم كبيرة Gravity Series 560 Digita

اشتريها من أمازون

تشتهر Masterbuilt بمدخنيها في مجموعة واسعة من النماذج الكهربائية والبروبان. الآن، مع تقديم Gravity Series 560 Digital ، يمكنك التدخين والشواء في شواية واحدة. 

أثناء تشغيل الشواية، ستحافظ على درجات حرارة تتراوح بين 225 درجة فهرنهايت للتدخين المنخفض والبطيء و 700 درجة فهرنهايت للحرق، وكلها تتحكم فيها لوحة درجة حرارة رقمية.

الشواية مجهزة بشبكات من الحديد الزهر ذات الوجهين يمكن استخدامها للشوي أو التدخين. يأتي أيضًا مع مسبار درجة حرارة للحوم ويمكن توصيله بتطبيق، والذي يمكنك استخدامه لمراقبة درجة الحرارة من بعيد وضبطه حسب الضرورة.

الايجابيات

• متعدد الاستخدامات (الشوي والتدخين)
• سهل التحكم ومراقبة لدرجة الحرارة

السلبيات

• مكان التبصيم كبير
• يجب تخزينها مغطاة وفي منطقة جافة

7. شواية فحم برميل Rambler Tabletop Charcoal Grill

إذا كان لديك بالفعل شواية غاز ولكنك تفتقد طعم الفحم بين الحين والآخر، فهذه الشواية مناسبة لك. إنه جيد أيضًا للمساحات الصغيرة أو المشوي العرضي. 

يتميز Rambler من Oklahoma Joe بمقبضين كبيرين، مما يجعل من السهل التنقل، بالإضافة إلى بصمة صغيرة ولكنها قوية. يأتي مع أداة لرفع الشبكات الساخنة أثناء الطهي، حتى تتمكن من إضافة المزيد من الفحم حسب الحاجة. 

يحتوي أيضًا على صينية فحم قابلة للتعديل يمكن الوصول إليها أثناء الطهي. في اختباراتنا، حققت هذه الشواية علامات حرق صلبة على الدجاج وحافظت على درجة الحرارة جيدًا. كان من السهل أيضًا تنظيفه بعد الطهي.

الايجابيات

• مضغوط
• المقابض الجانبية تجعل من السهل التحرك
• تصميم صلب

السلبيات

• المقبض الأمامي والشكل المقبب يجعله ضخمًا بعض الشيء للسفر معه

8. افضل شواية فحم على الإطلاق Cart-Style Charcoal Grill

تتميز بأكثر من 850 بوصة مربعة من مساحة الطهي، بما في ذلك رف دافئ. كما أنه يحتوي على رفين جانبيين ورف سفلي لتخزين إضافي.

تأتي شواية الفحم مع رف فحم قابل للتعديل بثلاثة مستويات، يمكن تشغيله بيد واحدة باستخدام الرافعة الموجودة في مقدمة الشواية. يتجمع الرماد في الدرج الموجود تحته، والذي يمكن إزالته بسهولة للتنظيف.

الايجابيات

• كبير
• يتم ضبط الأرفف بسهولة

9. شوايات فحم Classic I Charcoal Grill

تحافظ هذه الشواية على درجة الحرارة بشكل جيد للغاية، مما يجعلهم رائعة للتدخين، ويمكنهم الوصول إلى درجات حرارة عالية حقًا، وهي مثالية للأطعمة مثل البيتزا. 

يأتي هذا الإصدار مقاس 18 بوصة في الغالب مع عدد قليل من اللمسات الأخيرة التي يجب إضافتها، مثل إدخال جدران السيراميك الإضافية وإرفاق الرفوف. 

نحن نحب النماذج الموجودة على القواعد ذات العجلات لسهولة تخزينها، ولكن يمكن أيضًا استخدامها كعنصر مدمج أو ثابت. هذا يزن حوالي 250 رطلاً عند تجميعه بالكامل.

الايجابيات

• التحكم في درجة الحرارة

السلبيات

• باهظ الثمن، لكنه استثمار

10.  شوايات فحم للرحلات The Cube Grill

انها ذو حجم مثالي للتنقل. فهي تحتوي على مقبضين كبيرين لسهولة الحمل وغطاء يمسك بالجسم في الأمام والخلف. الغطاء مصنوع من الخيزران ويتضاعف كلوح تقطيع. 

يقع فوق منطقة تخزين، والتي يمكن استخدامها لأدوات الطهي أو الطعام. تتميز الشواية بصندوق إطفاء من المينا الخزفي وشبكات معدنية، يقع أحدها فوق القاع مباشرة لحمل الفحم. إنه مصمم ليتم استخدامه على معظم الأسطح.

الايجابيات

• خفيف الوزن
• يساعد المزلاج في الحفاظ على كل شيء جيدًا
• يمكن استخدامه على معظم الأسطح

السلبيات

• باهظ الثمن

11. شوايات فحم ذكية FirePit+ and Grill

شاهد ايضا:

أفضل 9 فحم للشوي في 2023

افضل شواية غاز منزلية ستجعلك تدمن الشواء في 2022

معايير اختيار أفضل شوايات فحم